Een eiersalade is een heerlijk veelzijdig gerecht dat perfect is voor op brood, crackers, toastjes of als bijgerecht bij de maaltijd. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je thuis een heerlijke eiersalade maken die veel lekkerder is dan wat je in de winkel kunt kopen. Hier is een eenvoudig recept om zelf deze heerlijke eiersalade te maken:
Ingrediënten:
- 6 hardgekookte eieren
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel Dijon mosterd
- 1 theelepel citroensap
- 1/4 kopje fijngehakte selderij
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: paprikapoeder, bieslook of peterselie voor garnering
Instructies:
-
Hardkoken van de eieren: Breng een pan met water aan de kook. Voeg de eieren voorzichtig toe en kook ze ongeveer 10-12 minuten. Haal de eieren uit het kokende water en laat ze schrikken onder koud water. Pel de eieren en hak ze grof.
-
Bereiden van de eiersalade: In een grote kom, combineer de gehakte eieren, mayonaise, Dijon mosterd, citroensap, fijngehakte selderij en lente-uitjes. Meng alles goed door elkaar tot de ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
-
Op smaak brengen: Voeg zout en peper toe naar smaak. Proef de eiersalade en pas de kruiden aan indien nodig. Je kunt ook extra kruiden toevoegen zoals paprikapoeder voor wat extra smaak.
-
Serveren: Serveer de eiersalade direct of koel het gedurende minstens 30 minuten in de koelkast voordat je het serveert. Hierdoor kunnen de smaken zich goed mengen en wordt de eiersalade lekker fris.
-
Garneren: Voor het opdienen kun je de eiersalade garneren met wat paprikapoeder, bieslook of peterselie voor een mooie presentatie.
-
Genieten: Serveer de zelfgemaakte eiersalade op brood, toastjes of als bijgerecht bij je favoriete gerechten. Geniet van deze heerlijke en eenvoudige traktatie!
Tips:
- Je kunt de eiersalade naar eigen smaak aanpassen door toevoeging van ingrediënten zoals fijngehakte augurken, ui, kerriepoeder, of dille, afhankelijk van je voorkeur.
- Voor een lichtere versie kun je Griekse yoghurt gebruiken in plaats van mayonaise, of een combinatie van beide.
Met dit eenvoudige recept kun je thuis in een mum van tijd een heerlijke eiersalade maken die gegarandeerd een hit zal zijn bij familie en vrienden. Experimenteer met smaken en geniet van je zelfgemaakte lekkernij!
